Description
La Hammer Tone est la ligne premium de Fujimoto, avec son allure saisissante et sa brillance sexy. Le nom Hammer Tone vient de l’aspect fraîchement forgé et des marques de marteau en forme de X sur la surface carbonisée « kurochi ». Le manche octogonal en noyer accentue le look de la lame et s’adapte parfaitement à toutes les tailles de main. Cela confère à la lame une sensation générale de légèreté et un équilibre vers l’avant.
L’acier de base est un acier inoxydable SLD, qui a été conçu à l’origine par Hitachi pour couper d’autres aciers. Il tient un tranchant aussi bien qu’un acier au carbone, mais est beaucoup plus facile à entretenir.
A propos du couteau forme Gyuto
Le Gyuto est un couteau de cuisine polyvalent pour découper, fileter et préparer la viande, le poisson et les légumes. Il possède une lame fine pour les tâches complexes, les coupes en tirant ou en poussant. Le Gyuto également appelé connu comme un couteau de chef parmi les couteaux de style occidental.
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